작물이란

[이론] 작물이란

作物 : 作(지을 작), 物(만물 물)

1. 이용성 + 경제성이 높아서 인간의 손에 의해 재배대상이 되어 있는 식물을 의미한다..

2. 작물은 타 식물에 비하여 이용성과 경제성이 높아야 한다. 경제성이 높은 작물의 이용 부위가 된다.

즉, 식물의 일부분을  극대화 하기에 기형식물이라고도 한다.

예) 인삼=뿌리, 벼=낱알, 사과=열매 등

3. 재배란 작물이 자라는데 필요한 요구를 인간이 대신 제공하는 행위 즉, 작물은 야생식물보다는 약하므로 자라는 데 방해가 되는 환경을 제거해 주는 행위가 곧 작물 재배 행위가 된다.

4. 작물은 20c 이후 유전 원리가 밝혀지면서 급속도로 고품질 작물로 발전되었다.