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탄수화물
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우리 몸에 필요한 탄수화물! 어떤 역할을 할까?■ INFORMATION|정보/유용한 생활정보 2021. 2. 15. 20:32
우리 몸에 필요한 탄수화물! 어떤 역할을 할까? ■ 탄수화물이란 우리 식생활 문화에서 가장 많은 양을 차지하는 영양소라면 단연 탄수화물일 것이다. 지질과 단백질과 함께 3대 영양소 중 하나이며, 열량 공급원이다. 탄수화물은 작은 분자로 이루어져 있으며, 물에 잘 녹는 수용성이다. 탄수화물은 에너지 공급원으로 이용되다가 필요 이상이 되면 에너지를 이용을 이해서 축적하게 된다. ■ 기능 ▶ 신체 구성 성분 탄수화물은 우리 몸속에서 다양한 화합물을 형성한다. 윤활 물질을 만들어 내거나 뼈나 연골, 피부 형성에 중요한 구성요소로 활용된다. ▶에너지 공급원 탄수화물은 1g당 4kcal의 열량을 공급한다. 탄수화물은 포도당으로 바뀌어 뇌와 적혈구에 열량을 공급해 준다. ▶단백질과 상호작용 탄수화물은 단백질과 상호작..