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샤프란
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한번에 보는 향료 작물■ UNIVERSITY STUDY |대학공부/작물보호·공예작물 2017. 5. 11. 15:46
향료작물(spice crops)생강 · 계피 · 후추 · 장미 · 회향 · 라일락 · 향내아 카시아 · 산초 · 백겨자 · 흑겨자 · 동양박하 · 서양박 하 · 세이지 ·샤프란 · 홍화 등. 향료는 옛부터 종교의식이나 제전에 이용되어 왔다.원래 향료는 제단에 나무껍질 등르 태워서 향기를 발산시키는 물질을 일컬었다. 향료의 사용이 일반화된 것은 16세기 말엽에 수증기증류에 의한 향료의 채취방법이 발명되어 향료생산이 가능해지면서부터이다. 향료란 방향유의 일종으로 식물체로부터 채취하여 향수, 향료, 비누, 과자류, 껌류, 음료, 화장품 및 의료나 방부용으로 쓰이고 있다. 향료작물은 주로 프랑스, 이탈리아, 서남부, 불가리아, 알제리, 인도 등이며, 유럽의 여러국가에서 향료를 생산하고 있다. 방향유의 생성과 환..