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양파효과
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양파와 친해지기(기원+기능적역할)■ AGRICULTURE|농업 2021. 1. 18. 02:00
양파는 8월 중순~9월 상순에 씨를 묘상 파종하여 육묘 후에 10월 중순~11월 중순 정식작업을 한다. 이듬해 5월부터 수확을 시작한다.(더 빨리 수확하는 지역도 있음) 육묘기 8월 중순~ 9원 상순 정식기(아주심기) 10월 중순~11월 중순 수확기 4월 중순~6월 중순 양파는 백합과에 속하는 파 속 작물로 구를 형성하는 작물 중의 하나다. ■ 양파의 영양학적 가치 양파는 수분이 90%를 차지 한다. 그 외 단백질, 탄수화물, 비타민C 칼슘, (Ca) 인(P), 철(Fe) 등의 다량 함유되었다. → 100g 기준 수분 90%, 단백질 1g, 지질 0.1g, 탄수화물 8.4g, 칼슘 16mg, 철 0.4g, 칼륨 144mg, 비타민C 8mg (출처 : 국립원예특작과학원 채소과) ■이용(효능) (인용 : 농..