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주성분[각주:1] 검사로 믿고 쓸 유기농업자재 가린다

- 농촌진흥청, 식물추출물 이용 유기농업자재 주성분 설정 및 분석법 개발 

 


농촌진흥청
유기농업자재의 품질 관리를 위해 원료로
사용되는 식물추출물의 주성분을 설정하고
이에 대한 분석법을 개발했다
.

현재 고삼, , 계피 등 50여 종의 식물추출물[각주:2]유기농업자재 원료로 사용 중이지만
대부분 주성분 함량이 표기돼 있지 않고
,
이를 분석할 수 있는 방법이 마련돼 있지 않아 품질 관리에 어려움이 많았다.


농촌진흥청은
이번에 주성분이 설정된 식물추출물은
, 고삼, 계피, 마늘, 데리스, 회화나무, 피마자, 양명아주, 정향, 박하, 잣나무11개며,
  
이에 대해 29개 성분의 정량분석법이 개발됐다.


11개 식물추출물의 지표성분 설정(29성분)


유기농업자재에는 계면활성제[각주:3] 등이 함유돼 있어 분석이 어렵다.
정량분석법[각주:4]은 이를 해결하기 위해 물과 용매[각주:5]를 이용해 전처리하고 고상추출법[각주:6] 등으로
정제한 후 정밀분석기기
(고성능액체크로마토그래피(HPLC), 기체크로마토그래피(GC) )
이용해 분석하는
방법이다.


유기농업자재 주성분 분석방법



(예상되는)효과 

이번에 개발된 분석법은
주성분 검사 성적서 발급 등 제품 및 원료
식물추출물의 품질 관리나 유통 중인 유기농업자재 중
주성분이 검출되지 않은 불량제품을 관리하는데 활용될 수 있다
.


또한,
농업인들은 사용하려는 유기농업자재의 주성분을 쉽게 알 수 있고
품질이 평가된 제품에 대해서는 믿고 사용할 수 있다
.




농촌진흥청은
유기농업자재 품질 관리 체계 확립을 위해
식물추출물의 주성분 설정 범위를 확대하고 지속적으로 연구할 계획이다
.

 

농촌진흥청 화학물질안전과 류송희 연구사는
유기농업자재 품질관리를 위해 불량제품의 유통을 막고 수입원료 및 자체 생산 추출물에 대한 품질 관리 기술이 필요하다.”,
이 분석법을 통해 유기농업자재 생산단계에서 품질 관리를 체계화하는데 기여할 수 있을 것으로 기대한다.”고 말했다.



<본 자료는 농촌진흥청 2017년 10월 17일 보도자료 근거로 작성하였습니다.>

  1. -주성분: 병해충관리를 위한 자재의 경우, 병이나 해충에 대하여 활성을 나타내는 성분 또는 대표성분 [본문으로]
  2. -식물추출물 (plant extract) :식물체의 각 부위로부터 추출하여 얻어진 각종 물질. [본문으로]
  3. -계면활성제 : 기체, 액체, 고체의 계면 자유(界面自由) 에너지를 저하시켜 습윤, 유화, 분산, 가용화, 세정작용을 하는 화합물 [본문으로]
  4. -정량분석 : 시료중의 한 성분 혹은 더 많은 수의 성분량을 결정하는 분석을 말함. [본문으로]
  5. -용매 : 액체에 물질을 녹여 용액(溶液)을 만들 때 그 액체를 말함. 액체에 액체를 녹일 때 많은 쪽의 액체를 말함. [본문으로]
  6. -고상추출법(SPE, Solid phase extraction): 혼합물로부터 목적하는 화합물과 불순물을 물리·화학적 성질에 근거해 분리하는 방법 [본문으로]
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향료작물(spice crops)

생강 · 계피 · 후추 · 장미 · 회향 · 라일락 · 향내아 카시아 · 산초 · 백겨자 · 흑겨자 · 동양박하 · 서양박 하 · 세이지 ·샤프란 · 홍화 등.



향료는 옛부터 종교의식이나 제전에 이용되어 왔다.

원래 향료는 제단에 나무껍질 등르 태워서 향기를 발산시키는 물질을 일컬었다.


향료의 사용이 일반화된 것은 16세기 말엽에 수증기증류에 의한 향료의 채취방법이 발명되어 향료생산이 가능해지면서부터이다.


향료란 방향유의 일종으로 식물체로부터 채취하여 향수, 향료, 비누, 과자류, 껌류, 음료, 화장품 및 의료나 방부용으로 쓰이고 있다.


향료작물은 주로 프랑스, 이탈리아, 서남부, 불가리아, 알제리, 인도 등이며, 유럽의 여러국가에서 향료를 생산하고 있다.



방향유의 생성과 환경

열대식물에 향분이 많고 또한 향기도 강하다.

고온 건조한 상태에서 식물체의 향분함유량이 많아진다. 그러나, 품질은 북방에서 생산되는 것이 더 우수하다. 

박하는 어린 잎이 늙은 입보다 정유함량이 많으며, 개화 무렵에 정유함량이 가장 높다.

향료작물은 채취 직후보다 원료를 장기적으로 저장해 두면 향분의 함량이 증가하는데, 효소에 의한 배당체의 분해가 채취 후에도 계속되기 때문이다.



채취시기 및 방법

향료의 발생은 기온과 일조의 영향을 받는다.

대부분의 꽃은 낮 동안 일광의 직사로 향기를 발산한다.



향료작물의 분류

향료작물은 이용부위에 따라 

  • 꽃을 이용하는것 : 장미, 향내아카시아

  • 과피를 이용하는 것 : 오렌지, 바닐라

  • 잎을 이용하는 것 : 박하, 제라늄

  • 뿌리를 이용하는 것 : 길초근, 베티벳

  • 줄기를 이용하는것 : 백단 등 


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약용작물의 분류

이용부위나 연구대상 목적에 따라 여러 가지로 분류할 수 있다.

식물학적인 면에서, 재배적지에 따라, 수확시기와 재배연수에 따라, 그리고 함유되어 있는 유효물질과 이용되는 식물의 기관 등 이해하려는 목적에 따라 달리할 수 있다.


이용하는 식물의 기관에 따른 약용작물의 분류

    • 근경 : 석창포, 반하, 황련, 천궁, 향부자, 맥문동, 지모, 패모, 택사

    • 뿌리 : 길경, 당기, 방풍, 백지, 시호, 작약, 지황, 황기, 황금, 인삼

    • : 박하, 구기엽, 다투라엽, 디기탈리스

    • 화기 : 홍화, 사프란, 정향

    • 과실 : 회향, 오미자, 구기자, 산수유

    • 종실 : 결명자, 산조인, 율무, 차전자

    • 전초 : 박하, 형개, 익모초, 소엽, 마황

    • 수지 : 몰약, 호박

    • 유액 : 아편


재배와 수확시기에 따른 분류

    • 봄에 심어 그해 가을에 수확 : 결명자, 택사, 소엽, 율무, 향부자, 회향

    • 가을에 심어 이듬해에 수확 : 패모, 길초근, 천궁, 맥문동, 박하, 목향

    • 2~3년에 걸쳐서 수확 : 황기, 길경, 황금, 시호, 백지, 강활, 작약, 하수오, 오미자, 사삼, 길초근

    • 5년 이후에 수확 : 인삼, 황백, 목단, 두충, 오수유, 산수유, 석류피


[인용 : 삼정 공예작물학(2005)]

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