http://www.ip-edu.net/



관심 있으신 분은 확인 해보고 참여 보세요.


자세한 사항을 링크한 주소로 확인해보시기 바랍니다.


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출처: 한국발명진흥회 사업발전지원센터 자료입니다.

2017_독일_국제아이디,발명,신제품_전시회_모집요강.hwp


신청 및 자세한 사항은 첨부된 모집요강과 

발명진흥청 관련 부서로 문의 하시면 됩니다.

많은 관심 부탁드립니다.

저 또한 발명에 많은 관심을 가진 한 사람으로서 좋은 정보를 알리고자 홍보에 동참해봅니다.

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예선대회(서류심사)



본선대회(대회심사)





시상 및 특전



과학에 관심있는 초등학교 4학년 ~중학교3학년 까지 출전이 가능합니다.

학부모님 및 관심있는 꿈나무 과학도 들은 참석 해보시면 좋을듯 합니다.

자세한 사항은 상단에 링크 걸어둔 [신청접수] 클릭하고 들어가셔서 확인후 신청하시면 됩니다.



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안녕하세요.

대나무펜입니다.


오늘은 농촌진흥청에서 보도한 추석에 사용할 '소고기' 보관방법에 대해 보도 하였습니다.

좋은 정보 일것 같아서 참고 하시라는 뜻에서 첨부 해봅니다.

더 자세히 보고싶으시다면 농촌진흥청 홈페이지에서 확인하실수 있습니다.

구이용, 찜용, 국거리용으로 사용으로 사용시 선택방법에 대해 간단명료하게 설명하고 있다.

용도에 구분법이 솔직히 쉽지 않은데 한번 읽어 보시면 나중에 구매 하실때는 구매가 되지 않을까 싶네요...


구이용 갈비는 선명한 선홍색을 띄면서 마블링(결지방)이 적 있고 근막이 적어야 좋다. 뼈에 붙은 고기는 질기기 때문에 고기의 결을 보면서 직각으로 칼집을 넣어주면 더욱 연하게 먹을 수 있다.

찜용 갈비는 지방과 힘줄이 많지 않은 것을 선택하고 표면의 근막은 요리 전에 없앤다. 갈비의 힘줄은 구우면 단단하고 질기지만 삶으면 부드러워져 갈비 특유의 좋은 맛을 낸다. 참고로 갈비는 필수지방산, 레티놀, 비타민 B12, 비타민 E가 많다.

주로 탕국에 사용되는 사태와 양지는 단백질과 필수아미노산, , 셀레늄, 비타민 B6, 비오틴 함량이 높다. 붉은색 살코기와 지방만 있는 것보다는 근막 같은 결합 조직이 적당히 있는 것을 고른다. 근막은 질기지만 푹 고아 육수를 내거나 오랜 시간 걸쳐 끓여내면 깊은 맛을 낸다.

우둔, 설도는 산적이나 꼬치를 만들 때는 사용한다. 근막이 없고 고깃결이 균일한 것을 고르되 얇게 썬 다음 결과 직각이 되도록 칼집을 내주면 좋다. 근육이 단단해 질길 수 있으므로 배, 무 등을 넣고 양념해 부드럽게 해준다. 우둔과 설도는 단백질, , 마그네슘, , 칼륨, 비타민 B6, 니아신 함량이 높다.

앞다리는 불고기 감으로 적당하며, , 마그네슘, , 칼륨, 아연, 셀레늄, 판토텐산, 비타민 B6, 비타민 B12가 많이 함유돼 있다

 

소고기는 잘 숙성된 냉장육이 좋고, 냉동육의 해동은 요리 하루 전날 냉장실로 옮겨 밀봉된 상태에서 천천히 녹인다.

남은 소고기는 반드시 4이하에서 보관하고 공기가 직접 닿지 않도록 포장해야 수분 증발을 막아 맛을 유지할 수 있다.

냉동 보관할 경우에도 랩으로 두껍게 여러 겹으로 밀착포장하고 냉동용 지퍼백에 넣어 공기를 최대한 빼면 표면 건조에 의해 고기색이 변하는 것을 막고 부패를 늦춰 저장 기간을 늘릴 수 있다.

조리한 소고기는 4또는 영하 20이하에서 보존해야 하며 밀폐용기에 넣어 보관한다. 신선육보다 산화 또는 변질이 쉬워 가능한 한 빠른 시간 내에 소비하도록 한다.





보도자료 다운

"본 저작물은 '농촌진흥청'에서 '2017년' 작성하여 공공누리 제2유형으로 개방한 '저작물명(작성과:축산물이용과)'을 이용하였으며,
해당 저작물은 '농촌진흥청, http://www.rda.go.kr'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다."

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2017년 추석의 농축산물의 소비와 출하대 대한 가격 전망을 한국농촌경제연구원에서 발행하였다.


2017년 추석 농축산물 장보기로 지출예상비용은 30만원(37.2%)로 가장 많았고, 20만원대(34.4%), 40만원대(10.6%)순이다.


○ 추석시기 과일류, 육류, 곡물류, 채소류 구입의향 물량은 작년과 비슷함.

– 추석시기 햅쌀을 구입할 의향이 있는 소비자는 68.5%로 차례를 지내는 소비자보다 적지만, 작년 추석시기 햅쌀 구입의향(59.8%)보다 높음. 
– 추석 명절용 김치를 담글 소비자는 39.9%로 작년보다 감소함. 
– 제수용 및 가정 내 소비용 육류 구입 시 국내산 원산지를 고려하며, 쇠고기 구입의향은 한우, 국내산 육우, 호주산 쇠고기, 미국산 쇠고기 순서임. 
– 명절용 과일 구입의향은 물량기준으로 사과, 배, 포도, 단감 순으로 많고, 차례상에 수입과일을 올린다는 소비자는 20%

○ 올해 추석에 선물을 구입하겠다는 소비자는 작년 대비 5.7%p 증가한 79.7%로 재작년 수준임. 추석 선물 예상 비용은 작년과 비슷한 수준이되, 저렴한 선물로 하겠다는 의향이 높음.

– 추석 선물용으로는 과일을 가장 선호하며, 사과, 배, 사과배혼합, 포도, 복숭아 순서임. 
– 선물용 육류로 선호하는 품목은 한우고기, 한우갈비, 수입육 갈비 순서임.

<주요 농축산 품목별 추석 출하 및 가격 전망>
○ (과일) 추석 성수기(추석 전 2주간) 과일 가격 출하량 증가로 작년 및 평년보다 낮을 전망
– 추석 사과 가격은 작년보다 11% 낮은 상품 5kg 상자에 2만 4천∼2만 7천 원 전망
– 추석 배 가격은 작년보다 10% 낮은 상품 7.5kg 상자에 2만 ~ 2만 3천 원 전망 전망
– 추석 단감 가격은 작년보다 41% 낮은 상품 10kg 상자에 2만 3천 ~ 2만 5천 원 전망


[인용] KREI 농정포커스 제153호


KREI에서는 전년대비 비슷한 수준이 될것으로 전망하였습니다.

우리 일상생활과는 차이는 있겠지만 최소 수준 기준으로 참고용으로 보시면 좋을듯 합니다.

현재로서는 과일 및 축산물의 가격이 작년대비 낮은편이지만 

잦은 자연재해나 기상변화로 충분히 상승 할수 있으니 참고 하시면 좋을듯 합니다.


농정포커스 153호로 배포된 자료를 파일 첨부 하니 자세한 사항은 참고 하시기 바랍니다.

농정포커스 제153호.pdf


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잡초의 정의

  • 제자리에 발생하지 않는 식물.
  • 인간이 원하지 않거나 바라지 않는 식물.
  • 인간과 경합적이거나 인간의 활동을 방해하는 식물.
  • 작물적 가치가 평가되지 않는 식물.
  • 경지나 생활지 주변에서 자생하는 초본성 식물.


잡초의 일반적인 특성
  • 다산성이다.- 종자의 생산량이 多.
  • 휴면성이 있다.- 발아의 조건, 시기, 종자의 수명에 따라 발아 정도가 다르다.
  • 종자생산의 환경적응성이 크다. - 종자생산기간의 변이가 크다.
  • 종자 전파력과 경합성이 크다.
  • 불량환경에서 생존력이 크다.
  • 탈립성이 크다.
  • 영양체 번식력과 재생력이 크다.


잡초로 인한 피해

농경지의 피해.

  • 경합해- 수량과 품질의 저하 (작물과 축산물)
  • Allelopathy (상호대립억제작용, 타감작용)
    -식물의 생체 및 고사체의 추출물이 다른 식물의 발아와 생육에 영향.
  • 기생
    - 실모양의 흡기조직으로 기주식물의 줄기나 뿌리에 침입.
  • 병충해의 매개
    - 병균과 해충의 중간기주 및 전파가 용이
  • 농작업 환경의 악화
    -농작물의 관리와 수확이 불편하고 경지의 이용효율 감소
  • 사료에의 잡초해
    - 고사리(알칼로이드 중독)
  • 침입 및 부착해
    - 작업방해, 잡초전파.
물관리상의 잡초해
  • 급수 방해
  • 관수 및 배수의 방해
  • 유속감소와 지하 침투로 물손실의 증가
  • 수온의 저하 및 용존산소 농도의 감소.

도로나 시설지역의 잡초해
  • 산업시설이나 군사 시설 등

조경관리상의 잡초해
  • 운동장, 잔디밭등.


잡초의 유용성
  • 지면을 덮어 토양 침식 방지(피복작물로서 역할)
  • 통양에 유기물 제공.
  • 곤충의 먹이와 서식처 제공.
  • 구황식물로 이용.
  • 무공해 채소(ex> 달래, 냉이 쑥)
  • 공해제거 능력 (ex> 부레옥잠, 물옥잠 등) 
  • 약료, 염료, 향료, 향신료 등의 원료 (반하, 쪽, 꼭두서니등)
  • 관상용
  • 가축의 사료 이용



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벼농사가 우리나라에제서 재배 되기 시작 한것으로 추적되는 것은 약 4천여년전 남한강 여주평야나 해주와 전라도 영산강 일대에서 발견된 탄화미(炭化米)를 통해서 추정 할수 있다.

쌀은 우리 겨레의 삶 그 자체라고 할수 있다.

옛 선조들은 볏짚방석에서 자고 일어나 밥을 먹고 들판에 나가 제철에 맞춰 벼농사를 행하였다. 

1년 24절 세시풍속 자체가 벼농사이었고, 우리 겨레가 사는 곳에는 어느 곳이든 벼농사가 있었다. 

겨레가 이동 한 곳에는 언제나 벼농사가 함께 했다. 

강가에도 해변에도 심지어 산골짜기에 다락논을 일구어 공동으로 벼를 심고 가꾸었다. 

벼농사는 바로 가족과 마을가 사회, 국가 및 사직(社稷)의 기둥이었던 것이다.


오늘날 우리가 생산 및 소비하고 있는 쌀은 전 세계적으로 1인당 칼로리 소비의 약 20%를 차지하는 식품이며 세계인구의 절반 이상이 소비하는 식품의 80%가 쌀에 의존하고  있는 실정이다.

전 세계 100여 개국에서 살이 생산되고 있다. 연평균 약 4억 톤 정도 생산 되고 있다.


전 세계적으로 쌀은 아시아 지역에서만 전체 물량의 90% 내외가 생산, 소비되고 있으며, 개발도상국을 기준으로 하며 이 비율은 96% 수준이다. 

좀 더 구체적으로 살펴보면, 

주요 쌀 생산국은 주로 아시아 아열대 및 몬순기후 지역에 위치한 중국, 인도, 인도네시아, 베트남, 방글라데시, 태국, 미얀마 등지에서 집중적으로 생산과 소비가 이뤄지고 있다. 

특히 중국과 인도는 벼 재배면적은 세계 벼 재배면적의 절반이상을 차지하며 총 생산량의 56%를 차지할 정도로 많은 쌀이 아시아 지역에서 생산 및 소비되고 있다.

 


식생활 및 국민건상상의 쌀의 위치

오늘날 처럼 국민의 건강에 대한 관심이 높았던 때는 없었을 것이다. 

'어떻게 하면 건강하게 장수할 수 있을까?' 하고 누구나 생각하게 되는데, 식생활이 국민건강과 밀접한 관계가 있음은 잘 알려진 사실이다. 

근래에 들어 성인병이 식사와 밀접한 관련이 있음이 명백해짐에 따라 식생활에 대한 관심이 높아지고 있다.

한국인의 색생활을 살펴보면 

쌀, 김치, 채소, 콩 등을 중심으로 한 전통적인 식생활 패턴에 

육류·우유·유지·과실 등의 서구식생활 패턴이 어우러져 다양하고 풍요해진 것이다. 

현재 쌀로부터 공급되는 열량과 단백질의 구성비는 각각 41%, 26%나 되는 것으로 보아 아직도 쌀은 식생활에서 상다히 큰 비중을 차지하고 있음을 알수 있다. 


쌀의 섬유질 성분은 구리, 아연, 철성분 등과 결합하여 우리인체에 해로운 중금속이 체내에 흡수되는 것을 막아준다. 

쌀은 밀가루에 비해 섬유소 함량이 2배 가량 많아 수분 유지력이 큰 관계로 변비를 예방하며, 인슐린 분비는 적어 비만·고혈압·동맥경화증 등 성인병을 예방하는 효과도 있다. 

그러나 쌀밥을 중심으로 한 전통적인 식생활이 소득향상과 생활환 경의 변화에 따라 점차 바뀌고 있고, 이에 따라 쌀 소비도 점차 줄고 있다. 

특히 서구식 식생활의 맹목적인 선호에 따라 최근에 들어서 젊은 층을 중심으로 쌀밥 이탈현상이 나타나고 있는데, 앞으로 쌀의 소비가 더욱 줄어들 가능성이 있다. 쌀 소비의 지나친 감소는 국민건상 유지에 상당한 문제를 유발시키게 될것으로 우려된다.


첫째, 쌀소비의 급격한 감소는 식생활의 서구화를 촉진시켜 영양공급의 불균형을 초래한다는 점이다. 

현재 우리 국민의 영양 섭취 양상은 전국 평균적으로 볼 때에는 균형상태에 있다. 

그러나 도시의 중하류층보다는 도시 중상류층의 동물성 식품 소비가 월등히 많은 것이 사실이다.


둘째, 감소 된 쌀 소비를 대체한 전분질 섭취는 주로 밀가루 음식에서 충당될 것인데, 이 밀가루가 수입농산물이라는 데 문제가 있다. 

실제로 열량 기준으로 볼 때 쌀 소비량의 26%수준에 육박하는 급격한 밀가루 소비량 증가에도 불구하고 국내에서는 밀재배가 많이 사라진 상태이다.(현재 우리밀 재배에 관심을 갖지만 아직은 미비함)


셋째, 쌀의 소비감소는 결국 육류와 수입곡물의 소비증대로 대체될 것이다. 

육류소비 역시 수입 사료곡물의 소비증대행위이므로 국민 식량의 해외의존도만 계속 높이는 결과가 될 것이다.

 


쌀생산 여건의 변화

지난 30년간 산업화가 진행되는 동안 쌀생산여건의 변화 역시 뚜렷이 나타나고 있다. 

먼저 대부분의 농가는 농산물을 자가소비의 목적로 생산되는 자급농의 성격에서 시장에 팔기 위하여 생산하는 상업적 영농으로 바뀌고 있다. 

1960년대 이래 경제의 고도성장에 따라 상품경제가 농촌에도 일반화되어 식량위주의 생산에서 농가소득을 올리기 위한 시장생산으로 변화하고 있는 것이다.

쌀 생산의 방법도 

과거에는 토지와 노동 등 농가에서 스스로 얻을 수 있는 전통적이고 자급적인 투입물의 증대에 주로 의존한 생산방식이었다. 

현재는 전통적인 투입물의 증가보다는 시장에서 구입하여야 하는 비료, 농약, 농기계 등 자본재에 대한 의존율이 높아지고 있다. 

이것은 과거의 쌀 생산은 자연자원 위주의 농업이었으나 이제는 기술위주의 농업으로 변모하였다는 사실을 의미한다. 

생산성을 높이기 위한 새로운 투입물은 국가나 공공연구기관의 농업연구개발을 통하여 만들어진다. 

새로운 투입요소는 농업 이외의 다른 산업부문의 기업에 의해서 생산되며 농민들은 이러한 투입물을 시장을 통해 구입하게 되는 것이다.

 

  

참고 문헌

『쌀산업발전 종합대책 구상』-한국농촌경제연구원(이정환 외3名)

『쌀 어떻게 지킬 것인가』-농민신문사

『세계의 쌀 산업 기행』-전남대학교출판부(김한용 외2名)

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우리나라 쌀의 현 위치  (0) 2017.09.16


2차 배포 완료 하였습니다.


많은 분께 배포해 드리고 싶지만 아직 능력이 부족하네요.

초대장 받으신분 축하드리고요. 앞으로도 좋은 활동 부탁드립니다.

추첨 안되신 분은 죄송합니다.

담에 기회가 되면 또 나눔할게요..





안녕하세요.

"대나무네" 대나무펜입니다.

여러분에게 기회를 드리기 위해서 1차, 2차로 나누어서 배포합니다.


특별히 해야 하는 미션 같은거 없습니다.

초대장으로 내 욕심 챙길 생각이 없습니다.

순수하게 블로그 이용하고 싶은 맘으로 조언없이 배포하는점 참고 하시기 바랍니다.


첫째, 꼭 비밀댓글로 남겨 주시고 메일주소 남겨주셔야 합니다.

둘째, 하고자 하는 블로그에 대해 간단히 설명 부탁드립니다.

왠만하면 상업적 목적이라 판단 될 시 배제 합니다.

(예 학원등 영업적 목적)


배포는 랜덤입니다. 

먼저 남겼다고 되는게 아닙니다.


9월 14일 p.m7시 까지만 신청 받고 일괄초대장 배포합니다.

개인적 사정으로 조금더 걸릴수도 있다는점 참고 바랍니다.


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  2. 2017.09.13 23:08

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  3. 2017.09.13 23:09

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  4. 2017.09.13 23:28

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  5. 2017.09.13 23:35

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  6. 2017.09.13 23:45

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  7. 2017.09.14 01:04

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  8. 2017.09.14 01:14

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  9. 2017.09.14 01:39

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  10. 2017.09.14 01:44

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  11. 2017.09.14 02:29

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  12. 2017.09.14 09:43

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  13. 2017.09.14 10:22

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  14. 2017.09.14 11:40

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  16. 2017.09.14 15:48

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  17. 2017.09.14 16:17

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  18. 2017.09.14 16:22

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  19. 2017.09.14 18:21

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  20. 2017.09.14 18:21

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  21. 2017.09.14 18:21

    비밀댓글입니다

안녕하세요!

대나무 펜 입니다.

이번 이벤트로 받은 초대장 12매중 

5장을 1차적으로 랜덤으로 뽑아서 발송 해드립니다.


랜덤이라고 하지만 선착순 신청자 기준이 될 확률이 높겠죠.

기계적인 댓글을 남겨 주신 분은 과감히 배제 시키고

정말 하고자 하시는분들을 선택해서 드리겠습니다.



1. 본인이 하고 싶은 블로그에 대해 간단하게 댓글에 남겨 주시면 됩니다.

2. 필히 이메일 주소 필히 남겨주세요. (메일 주소 없으면 다음차례로 넘어갑니다.)

3. 기계적으로 쓴 댓글은 배제합니다. 

"초대장 배포부탁합니다.", "주세요" 등

약간의 성의는 부탁드려요...

제 블로그에 글 남겨 달라는게 아니라 본인이 

하고싶은 블로그에 대해 간단히 정말 간단하게 살짝 댓글에 남겨달라는 겁니다.


저것도 귀찮다고 하시면 솔직히 기회를 드리긴 힘들겠죠.

서술이 길었네요.

첫 초대장 나눔이 안되시더라도 힘내시구요.

13일 오후5시 이후에 확인 후 배포 하도록 하겠습니다.

이상

대나무펜 이었습니다.



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  2. 2017.09.13 09:38

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  3. 2017.09.13 09:39

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  4. 2017.09.13 10:20

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  5. 2017.09.13 10:32

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  6. 2017.09.13 10:36

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  7. 2017.09.13 10:56

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  8. 2017.09.13 11:09

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  9. 2017.09.13 11:10

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  10. 2017.09.13 12:45

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  11. 크릴 2017.09.13 13:07 신고

    vkflqkqh12@naver.com
    학교실습떄문에초대장부탁드려요


  12. 2017.09.13 13:39

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  13. 2017.09.13 14:07

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  14. 2017.09.13 14:10

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  16. 2017.09.13 15:08

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  17. 2017.09.13 16:04

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  18. 2017.09.13 16:35

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  19. 2017.09.13 16:43

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  20. 2017.09.13 20:11

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  21. 2017.09.13 21:26

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나는                         
행동이          
               사람생각을 
  가장                          
훌륭하게        
       해석해 준다고 
늘  생각 해왔다.
                            -John Locke-


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