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2017/05/14
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전분함량분석■ UNIVERSITY STUDY |대학공부/실험 · 실습 2017. 5. 14. 19:49
탐 구실험명전분함량분석일 시****년 ** 월 ** 일 준비물 옥수수 전분{샘플(출사후 6)}, 수조, 25㎖ 볼륨플라스크, 10*100㎜ glass test tube, 1㎎/㎖ glucose standard, sodium acetate buffer, Amyloglucosidase 용액 등.탐 구방 법및절 차샘플준비0.5㎜의 입자로 샘플을 준비한다.16*120㎜ 의 glass test tube에 샘플을 250㎎ 넣는다. -전분함량이 높은 옥수수전분은 20㎎~100㎎을 사용한다.에탄올로 씻어낸다. (80% 에탄올 10㎖로 80℃에서 5분간 흔들면서 추출)원심분리 후 상징액 따라 버린다. 이 과정을 2번 반복.15㎖ 증류수를 첨가하고 흔들어 pellet을 섞은 후, 50㎖ tube에 넣는다. 100㎕ the..