【공예작물 No.01】공예작물의 정의

공예작물

정의

공예작물은 수확한 생산물(수확물)을 공업원료로 쓰거나 여러가공단계를 거쳐 이용이 가능한 작물을 "공예작물"이라고 정의 할수 있다.

사전적 의미

• 수확 후에 사람의 수요로 제공되기까지 비교적 많은 가공을 
  필요로 하는 작물.

• 섬유료, 당료, 유료, 물감, 향료, 약료 등으로 구분함.

인용 - "농사로 농업용어사전"

한자풀이

工	藝	作	物
장인 공	심을 예	지을 작	물건 물

영어

industrial crop

일반적으로 작물은 농작물과 원예작물로 나눌 수 있으며,

농작물은 다시 식용작물과 공예작물 그리고 사료작물 등으로 나눌 수 있다.

공예작물은 일반적으로 농작물에 속한다고 할수 있지만 농작물 중 가장 다양한 작물들을 포함하고 있다.

섬유를 생산 할 수 있는 작물이 있으며, 기름을 생산 할 수 있는 작물, 차와 담배 등과 같이 기호료 생산하는 작물도 있다. 이 외에도 당분이나 전분, 고무 등을 다양한 용도와 목적으로 재배하는 작물이 공예 작물이라고 할 수 있다.

물론 식용작물과 원예작물 중에서도 공업용이나 원료의 목적으로 생산을 위해 재배 될 경우 공예작물이 되기도 한다. 

분류는 되었지만 재배 목적이 기본이용과 다르다면 충분히 공예작물이 될 수 있다는 뜻이 된다.

공예작물은 용도가 특수하므로 "특용작물"이라고 부르기도 하며, 생산자가 생산작물을 직접 이용하지 않고 현금과 교환하는 작물이라고 하여 "환금작물(換金바꿀 환, 솨금, 지을 작, 물건 물)" 또는 "cash crops"라고 한다.

• 유료작물
  (oil crops)
  참깨, 들깨, 아주까리, 땅콩, 해바라기, 올리브, 야자, 평지, 대마, 목화, 피마자 등

• 섬유료작물
  (fiber crops)
  목화, 삼, 모시풀, 아마, 왕골, 수세미, 대나무, 오이, 닥나무 등

• 기호료작물
  (beverage & narcotic crops)
  담배, 차나무, 커피, 코코아, 호프 등

• 약료작물
  (medicinal crops)
  인삼, 감초, 당귀, 박하, 제충국, 작약 등

• 당료작물
  (sugar crops)
  사탕무, 사탕수수, 스테비아, 사탕야자 등

• 염료작물
  (dye crops)
  쪽, 치자나무, 홍화 등

• 향료작물
  (spice crops)
  생강, 계피, 후추, 라일락, 산초, 겨자류, 박하, 샤프란, 홍화 등

• 전분 및 호료작물
  (starch & paste crops)
  고구마, 감자, 뚱딴지, 밀, 카사바 등