팥
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동지(冬至)의 유래와 풍습! 팥죽 너~ 먹는 이유가 있구나■ AGRICULTURE|농업 2021. 12. 22. 22:24
오늘(22일)은 동짓날이다. 동지다 하면 우리가 흔히 떠 올리는 것은 팥죽 먹는 날로 대게 기억 하고 있다. 글쓴이 또한 동지 하면 가장 먼저 떠오르는 단어인 셈이다. 동지를 간단히 설명하면, 24절기로는 22번째에 해당 하는 절기이며. 일년(一年) 중 밤의 길이가 가장 긴 날이다. 하지부터 길어지기 시작한 밤이 동지로 끝으로 짧아지기 시작 하는 날이기도 하다. 예로부터 동짓날은 붉은색이 귀신을 쫓는다고 하여, 붉은 색을 가진 팥으로 죽을 쑤어서, 집안 곳곳에 팥죽을 뿌리기도 했다. 요즘은 아파트 생활을 많이 하다보니 자주 볼수 없는 광경이지만, 새집으로 이사를 가게 될 집에 팥이나 소금을 뿌리는 것도 귀신을 쫒아 내는 풍습의 하나 아닐까 싶다. 불교에서 보는 동지 불교에서 동짓날을 '묵은 액난을 소멸(..
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골치 아픈 팥바구미, ‘탈산소제+제습제’로 해결하세요!■ INFORMATION|정보/유용한 생활정보 2017. 11. 4. 08:45
농촌진흥청(청장 라승용)은 팥에 피해를 주는 팥바구미를 탈산소제와 제습제를 이용해 억제하고, 상온에서도 팥을 안전하게 보관하는 방법을 소개했다. 팥바구미는 팥의 성숙기인 9월 하순부터 10월 상·중순에 꼬투리 안에 있는 열매 표면에 알을 낳는데 알에서 깨어난 애벌레는 열매 속으로 파고들어가 해를 끼친다. 팥 종실에 산란된 알 피해 입은 팥 종실 팥속의 애벌레 감염된 팥을 수확해 상온에 보관하면 열매 안에 있는 팥바구미가 자라고 증식 과정을 거쳐 다른 열매에까지 피해를 입혀 팥의 상품성과 품질을 크게 떨어뜨린다. 농진청에서는 팥바구미를 줄이는 방법으로 팥 보관용 밀폐용기나 두겹으로 된 두꺼운 재질의 비닐봉지(밀폐가능용)에 팥500g당 탈산소제와 제습제를 각각1개(5g)씩 넣어서 공기가 들어가지 않게 밀폐보..