2017/10
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[농업] 블랙의 매력! 기능성 겉보리 '흑다향' 신품종 개발!■ INFORMATION|정보/유용한 생활정보 2017. 10. 14. 20:42
농촌진흥청에서는 2017년 10월 11일 새로 개발한 겉보리 신품종 '흑다향'을 발표하였다. 신품종은 겉보리로 향과 기능성이 뛰어나 ‘보리차용’이나 ‘보리새싹용’으로 이용하기 좋은 품종이다. ‘흑다향’은 다양한 기능성 물질을 함유하고 있는데, 대표적으로 폴리페놀과 사포나린 및 폴리코사놀 등이 있다. 폴리페놀은 식물에서 발견되는 대표적인 항산화 물질(산화를 방지하는 물질)이라고 할 수 있다. 항산화 물질은 많아 세포의 노화를 억제하는데 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있는데, ‘올보리’는 0.132%인 반면에 ‘흑다향’은 1.2배 높은 0.162%를 함유 하고 있다. 사포나린은 간 기능을 개선하고, 혈당을 내리는 데에 효능이 있는 기능성 물질이다. ‘흑다향’ 품종에는 최대 1,650mg/100g(건조물)이 ..
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(명절)음식이 반려동물에게 독이 될수 있어요!■ INFORMATION|정보/유용한 생활정보 2017. 10. 4. 01:28
[본 블로그는 농촌진흥청 보도자료를 인용하였습니다.]명절음식은 반려동물에게 독이 될수 있어요! 즐거운 명절이 다가 오고 있습니다.명절은 오래동안 보지 못한 가족들이 함께 모여서 음식을 나눠 먹으면서 즐거운 추억을 만들게 됩니다.명절음식 중에는 기름지거나 반려동물에게는 치명적인 음식이 많습니다.평소에는 음식을 조심하지만 반려동물이 귀엽다고 친척들이 아무생각 없이 나눠 준 음식으로 인해 치명적일수 있다는점을 인지 하셔야 합니다. 첫째, 기름지고 지방이 많이 들어간 음식은 NO!반려동물의 소화에 부담을 줄 뿐만아니라 비만을 유발하고,심하면 췌장염의 원인이 될수 있다고 합니다. 둘째, 갈비찜처럼 굵은 뼈가 있거나 딱딱한 음식 NO!생닭등 조리하지 않은 것은 뼈가 억새지 않기 때문에 위험성이 덜한 반면 조리를 통..