곤충명

네발나비

학명

Polygonia c-aureum

대분류

: 동물

: 절지동물

: 곤충강

: 나비목

: 네발나비과

분류학적위치

나비목 네발나비과의 곤충.

크기

(길이)

날개길이 2332 mm

출현시기

1년에 24회 발생하며 봄에서 늦가을

한 살이

 

분포지역

한국·일본·타이완·중국·인도차이나

일반 특징

남방씨알붐나비는 날개길이가 2332 mm이다

황갈색의 날개에 검은무늬가 흩어져 있는 종류로, 뒷면은 여름형에서는 노랑 바탕에 갈색 물결 모양의 무늬가 있으나 가을형에서는 짙은 갈색이며 날개의 바깥선두리의 요철이 심하다

가을형은 여름형과 비슷하나 앞날개 바깥선두리가 검지 않으며, 후각 내의 검은무늬와 뒷날개 바깥쪽의 무늬에는 남색의 비늘가루가 있다


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곤충명

큰흰줄표범나비

학명

Argyronome ruslana (Motschulsky)

대분류

: 동물

: 절지동물

: 곤충류

: 나비목

: 네발나비과

분류학적위치

나비목 네발나비과의 곤충.

크기

(길이)

60~78mm

출현시기

6~9

한 살이

·애벌레·번데기·어른벌레를 거치는 갖춘탈바꿈

분포지역

한국·중국·일본·러시아

서식장소

산지의 숲 가장자리, 인도 주변의 초지

일반 특징

몸길이 60~78mm이다.

흰줄표범나비와 유사하나, 큰흰줄표범나비는 앞날개 끝이 바깥으로 돌출되어 있고 뒷날개 윗면 중앙의 검정색 줄무늬가 이어져 있다. 그러나 흰줄표범나비는 시맥에 잘려 있어 쉽게 구별할 수 있다

수컷은 날개 윗면의 바탕색에 붉은색이 강하게 돌고 앞날개 윗면에 검정줄의 성표가 있다.

암컷은 일반적으로 수컷보다 크고 날개 모양이 둥그스름하며, 앞날개 윗면 날개 끝에 삼각형의 흰무늬가 있다.


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곤충명

줄점팔랑나비

학명

Parnara guttata

대분류

: 동물

: 절지동물

: 곤충류

: 나비목

: 팔랑나비과

분류학적위치

나비목[鱗翅目] 팔랑나비과의 곤충

크기

(길이)

앞날개 길이 13~21mm

출현시기

23회 발생하며 510

분포지역

한국 ·일본 ·타이완 ·셀레베스섬 ·중국

서식장소

낮은 산지

일반 특징

앞날개의 길이 13~21 mm이다. 날개의 앞면은 흑갈색이고 뒷면은 황갈색, 양면에 반투명의 흰 점무늬가 있다.

앞날개에서는 약간 반달 모양으로 78개가 줄지어 있고 뒷날개에서는 가로로 4개가 한 줄로 줄지어 있다.

23회 발생하며 510월에 볼 수 있고 벼의 해충이다.

갈대 ·강아지풀 ·왕바랭이 등도 먹는다.

유충으로 월동한다. 낮은 산지에서 보통 볼 수 있으며 밭이나 길가에 많다.

한국 ·일본 ·타이완 ·셀레베스섬 ·중국 등지에 널리 분포한다.

피해

벼의 해충이다. 갈대 ·강아지풀 ·왕바랭이 등도 먹는다


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곤충명

남방부전나비

학명

Zizera maha

대분류

: 동물

: 절지동물

: 곤충강

: 나비목

: 부전나비과

분류학적위치

나비목[鱗翅目] 부전나비과의 곤충

크기

(길이)

앞날개 길이 약 13 mm

출현시기

봄부터 가을까지

분포지역

한국 ·일본 ·타이완 ·중국 ·인도차이나 ·인도 ·이란

서식장소

봄부터 가을까지 평지

일반 특징

남방부전나비의 앞날개 길이는 약 13 mm이다

수컷의 겉면은 청람색이고 앞날개의 바깥선두리와 뒷날개의 바깥선두리를 따라 검은 점의 줄이 있으나 암컷은 흑갈색으로 안쪽이 보랏빛으로 빛난다

날개 뒷면은 회백색 또는 회색으로 바깥선두리를 따라 3줄의 검은 점무늬가 있으며, 안쪽에 약간의 점무늬가 있다

1년에 몇 차례 발생하며 봄부터 가을까지 평지에 많고 낮게 날면서 화초에 모인다

유충은 괭이밥을 먹는다

한국 ·일본 ·타이완 ·중국 ·인도 ·이란 등지에 분포한다.


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탐 구

실험명

전분함량분석

일 시

****** **

준비물

  • 옥수수 전분{샘플(출사후 6)}, 수조, 25볼륨플라스크, 10*100glass test tube, 1/glucose standard, sodium acetate buffer, Amyloglucosidase 용액 등.

탐 구

방 법

절 차

<실험순서>

  • 샘플준비
  1. 0.5의 입자로 샘플을 준비한다.
  2. 16*120glass test tube에 샘플을 250넣는다.
    -전분함량이 높은 옥수수전분은 20~100을 사용한다.
  3. 에탄올로 씻어낸다. (80% 에탄올 1080에서 5분간 흔들면서 추출)
  4. 원심분리 후 상징액 따라 버린다. 이 과정을 2번 반복.
  5. 15증류수를 첨가하고 흔들어 pellet을 섞은 후, 50tube에 넣는다. 100thermostable α-amylase(14.4U)을 첨가한다.
  6. 20shaking 하고, 15분간 끓인다. (끓이는 중간 5분마다 흔들어 준다.)
  7. 계속 흔들어 주면서 현탁액을 50볼륨매트릭 플라스크에 넣고 식히면서 증류수로 표선을 맞춘다.

 

  • 전분을 glucose로 분해
  1. 희석된 용액1시험관에 넣고, 50Amyloglucosidase (7U)을 피펫을 이용하여 넣어준다. 그다음 0.1Msodium acette buffer2넣어준다. 30분간 60물 온도의 수조에서 배양한다. 5분마다 흔들어 준다.
  2. mix 된 용액을 25볼륨매트릭플라스크에 넣ㄱ고 tube를 증류수로 씻으면서 첨가하여 볼륨을 맞춘다.
  3. 희석된 것을 1만 사서 10 * 100glass tube 에 넣는다. (2반복)
  4. glucose standard 100/75, 50 25, 0 으로 한다.
  5. blank는 증류수로 한다.
  6. glucose 정량 - DNS
    -1. 시료 1(위에서 따서 시험관에 넣어 둔 것) + DNS 1넣고, boiling.
    -2. boling 15분 후, 증류수 2첨가하고, 570에서 OD를 측정한다.

탐 구

결 과 및

결 론

[ 결 과 ]

샘플 이름 - 무게

OD

전분함량

출사후 15-1

0.109

0.107

55.48%

54.47%

% starch = glucose * DF * 100 / W * 160 / 180

 

0.2461 * 1250 * 100 / 499.1 * 162 / 180
= 307.625 * 0.2004 * 0.9 = 55.48%

 

0.2416 * 1250 * 100 / 499.1 * 162 / 180
= 302 * 0.2004 * 0.9 = 54.47%


녹말 (starch)

수많은 D-글루코스(포도당)가 축합반응을 일으키면서 길게 연결되어 만들어지는 다당류로서 아밀로오스와 아밀로펙틴의 혼합물이다.

녹말의 구조

녹말은 아밀로오스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectine)의 혼합물이다.

아밀로오스와 아밀로펙틴은 둘 다 많은 포도당의 축합반응으로 인해 만들어진 분자들이다

그러나 포도당의 어느 부분이 축합반응에 참여하느냐에 따라 다른 분자들이 만들어질 수 있는데, 아밀로오스와 아밀로펙틴이 그러한 관계에 있는 분자들이다

녹말은 아밀로오스와 같은 구조를 이루는 부분도 있고 아밀로펙틴과 같은 구조를 이루는 부분도 있다

아밀로오스와 아밀로펙틴의 비율은 녹말의 종류에 상관없이 대체로 일정한 편이다

일반적으로는 아밀로오스 2025%, 아밀로펙틴 7580%가 함유되어 있다

그러나 모든 녹말 분자들이 그러한 것은 아니며, 찹쌀·찰옥수수 등은 아밀로오스는 거의 없고 아밀로펙틴만으로 이루어져 있다.

 


특징

녹말은 맛이나 냄새가 없는 흰색 가루로 물에는 녹지 않는다

녹말에 뜨거운 물을 붓거나 물을 부어 가열하면 녹말 입자는 팽창하여 점성이 강한 액체, 즉 호화현상이 일어난다

녹말에 아이오딘 용액을 가하면 청색(아밀로오스) 또는 적갈색(아밀로펙틴)으로 변색하는데, 이것을 아이오딘-녹말반응이라 한다.

아이오딘-녹말반응은 녹말을 검출하는 데에 유용하게 사용된다.



생물체에서의 녹말의 이용

엽록소를 가진 식물체가 광합성을 통해 만들어 내는 물질이 바로 녹말이다

녹말은 식물의 씨·뿌리·줄기·알뿌리·열매 등에 함유된 중요한 저장물질의 하나이다.

쌀과 같이 녹말을 포함하고 있는 음식물을 섭취하면 침샘이나 이자 등에서 나오는 소화 효소에 의해 거대한 녹말 분자가 수많은 포도당 분자들로 분해되고 이들이 몸 속으로 흡수된다

그 후 에너지를 만드는 데 사용되는 등 많은 중요한 역할을 하게 된다. 

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원 리

질소정량법으로는 여러 가지 방법이 있지만 1883년에 Kjeldahl씨가 제안한 방법이 오늘날 널리 이용되고 있다

식품 중의 단백질을 구성하고 있는 질소를 분해 과정을 통하여 모두 황산암모늄의 형태로 바꾸게 된다(분해반응). 

이 황산암모늄은 식품의 다른 여러 가지 분해물과 같이 존재하기 때문에 황산암모늄을 구성하는 질소의 양을 정량하기가 어려우므로 이 질소만을 따로 분리하기 위하여 과잉의 알칼리를 가하고 가열하면 황산암모늄중의 질소는 알칼리와 반응하여 암모니아( NH3 )로 되어 식품 중의 다른 분해물과 분리된다.

 

 

조단백질 정량

식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 것은 대부분이 단백질이다.

단백질은 다른 성분과 달리 평균 16%의 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다

그러나 질소를 함유하고 있다고 하여 반드시 단백질이라고는 할 수 없다.

식품 중에는 아미노산, 아미드화합물, 암모니아화합물, 크레아틴 등 여러 비단백상태의 질소화합물이 함유되어 있어서 전 단백질에 대해서 6.25를 질소계수로 사용하는 게 반드시 정확한 건 아니다.

질소의 화학적 정량법은 크게 두 가지로 구분할 수 있다

그 하나는 Dumas법으로 질소화합물을 모두 질소가스로 변화시키고 표준조건하에서 그 부피를 측정하여 질소량을 구하는 원소분석이다

또 다른 하나는 1883년에 Kjeldahl이 제안한 방법이다.


탐 구

실험명

조단백질(crude protein) 정량

일 시

201011 11

탐 구

주 제

단백질은 각종 아미노산으로 구성되어 있으며 그 분자 중에는 질소를 함유하고 있다.

단백질 중의 질소함량은 식품의 종류에 따라 대체로 일정하므로 Kjeldahl법을 이용하여 질소를 정량한 후 단백질량으로 환산하여 식품의 단백질량을 알 수 있다.

준비물

농황산, 황산염분말, 가열기구 (분해장치)와 증류장치, 시료 : 6, 뷰렛, 피펫등.

탐 구

방 법

절 차

<실험순서>

  1. 시료 0.5g을 정확하게 재고 유산지에 싸고 그 무게를 별도로 기록한다.

  2. 시료 0.5g + 촉맥제 1+ 농황산 5을 켈달 flask에 넣는다.

  3. 500W 전열기로 약 1시간 20분 가열(410-270)

  4. 전열기로 가열되는 동안 삼각플라스크를 준비해 놓는다.

  5. 가열도니 플라스크를 30분 동안 식힌다.

  6. 분해된 시료에 증류수 100을 첨가하여 희석한다. 시료가 들어 있는 켈달 플라스크에 증류수를 30씩 첨가하고 씻은 후 100volumetric flask에 넣는다. 이 과정을 3회 반복하여 분해관 (켈달 플라스크)을 완전히 씻고 최종적으로 100volumetric flask 100을 맞춘다.(눈금까지 증류수 첨가).시료완료

  7. 100의 삼각플라스크에 혼합지시용액이 들어있는 Boric acid 10를 넣는다.

  8. 삼각플라스크에 넣은 혼합지시용액을 냉각기의 끝이 이 액 중에 잠기게 한다.

  9. 시료주입구의 핀치콕크를 열어서 시료 10를 넣고 증류수로 헹구어 준다.

  10. 45% NaOH용액 2을 넣고 핀치콕크를 잠근다.

  11. 7번의 삼각플라스크 증류액이 75정도 되면 삼각플라스크를 꺼낸다.

  12. 표준황산용액(1/140 황산)으로 적정하여 종말점은 지시약색이 blue light red가 되면 멈춘다.

  13. 위와 똑같이 시료 대신 물을 사용하여 헹구어 준다.

표준용액은 종이만 태운 것을 사용(시료 대신에 증류수를 넣어 표준값을 잡는다.)

 

탐 구

결 과 및

결 론

< 결 과 >

W : 분해한 시료의 무게 0.5006

V : 분해한 시료를 희석한 부피

a : 시료분해액에 대한 표준황산용액의 적정값() 10.5

b : Blank 적정에 소비된 표준황산용액의 적정값() 0.6

f : 1/140N 표준황산용액의 농도계수(1.140N 표준황산용액 사용시) 1

조단백질 함량(%) = 전질소(%) × 5.83

N(mg %) = 1.4 × (a - b) × 1 × 1/140 × 5.83 / 0.5006 × 100

= (0.0014 × (9.9) × 1 × 1/140 × 5.83 / 50.06 = 1.15%

분해한 시료의 무게는 0.5006이며, 시료분해액의 표준황산액은 10.5, Blank 표준황산용액은 0.6이다.

semi-micro Kjeldahl 법으로 단위가 작아서 계산하기가 쉽지 않았다.


상기 실험보고서는 본인이 대학 실험 실습으로 작성한 자료이므로

 참고용으로만 이용 바랍니다.


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곤충명

동양하루살이

학명

Ephemera Orientalis

분류

절지동물문 > 곤충강 > 하루살이목 > 하루살이과

분류학적위치

하루살이목 하루살이과의 곤충

몸길이

10~20mm, 날개 편 길이 50mm

출현시기

5~7

한 살이

·약충·아성충·어른벌레를거치는 안갖춘탈바꿈.

분포지역

한국·일본·중국

서식지

계곡이나 강변

일반 특징

  • 어른벌레는 엷은 갈색을 띤다. 겹눈은 갈색이며 다리의 부절 사이는 검은색이다. 날개는 반투명하며 위쪽 가장자리 부근은 초록색이다. 날개에는 전체적으로 엷은 검은색 세로줄 무늬가 미세하게 보인다.

  • 배의 끝에는 3개의 호흡기관이 꼬리 모양으로 나 있다. 꼬리 길이는 20mm 정도이다. 알에서 약충으로 부화하여 아성충을 거쳐 어른벌레가 되는 안갖춘탈바꿈을 한다.

  • 보통 6~7월에 집중적으로 우화한다.

  • 애벌레는 하천의 하류, 저수지의 가장자리 등에서 발견되며 땅속에 굴을 파고 사는 것으로 알려져 있다.

  • 어른벌레는 수일 정도의 수명을 갖는다. 하루살이류는 곤충 중에서 유일하게 아성충 단계를 거친다. 안갖춘탈바꿈을 하는 곤충류는 마지막 허물벗기 단계에서 날개가 생긴 후 어른벌레가 되지만, 아성충 단계를 거치는 하루살이류는 어른벌레가 되기 바로 전 단계의 허물벗기에서 날개가 생긴 후 마지막 허물벗기를 한번 더 한다.

  • 2급수에 서식하는 수질지표종이다. 한국·일본·국 등지에 분포한다.

방제

  • 하루살이의 방제는 생태적 및 생리적 특성 때문에 매우 어렵다. 동양하루살이 유충은 하천이나 강 등의 물속에서 서식하기 때문에 현재 유충방제는 거의 불가능 함.

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곤충명

무늬하루살이

학명

Ephemera strigata Eaton

영명

Mu-nui-ha-lu-sal-i

대분류

: 동물

: 절지동물

: 곤충류

: 하루살이목

: 하루살이과

분류학적위치

하루살이목 하루살이과

출현시기

4~7

분포지역

한국·일본·극동러시아

서식지

하천

일반 특징

  • 몸길이 10~20mm, 날개 편 길이 30mm이다

  • 어른벌레의 몸빛깔은 갈색을 띠고, 날개는 옅은 갈색인데 앞날개 중앙에 갈색의 띠무늬가 있다

  • 각 배마디에 어른벌레와 비슷한 띠무늬가 존재한다

  • 날개의 중앙에 어두운 갈색의 가로 띠무늬가 존재하고, 각 배마디에도 가는무늬하루살이와 비슷한 한 쌍의 줄무늬가 양쪽 가장자리에 있는데 더 넓고 가운데로 치우져 있다.

방제

  • 하루살이의 방제는 생태적 및 생리적 특성 때문에 매우 어렵다

  • 동양하루살이 유충은 하천이나 강 등의 물속에서 서식하기 때문에 현재 유충방제는 거의 불가능 함.




추가내용 

하루살이목

  1. 유충은 물속생활을 하며 물고기의 좋은 먹이가 된다.

  2. 기능적인 날개가 생성된 후에도 탈피를 하는 유리한 곤충

  3. 무리를 지어 날아다니는 것은 수컷임

  4. 입이 퇴화되어 흔적만 있음

  5. 200여종, 쥬라기에서 번성함

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향료작물(spice crops)

생강 · 계피 · 후추 · 장미 · 회향 · 라일락 · 향내아 카시아 · 산초 · 백겨자 · 흑겨자 · 동양박하 · 서양박 하 · 세이지 ·샤프란 · 홍화 등.



향료는 옛부터 종교의식이나 제전에 이용되어 왔다.

원래 향료는 제단에 나무껍질 등르 태워서 향기를 발산시키는 물질을 일컬었다.


향료의 사용이 일반화된 것은 16세기 말엽에 수증기증류에 의한 향료의 채취방법이 발명되어 향료생산이 가능해지면서부터이다.


향료란 방향유의 일종으로 식물체로부터 채취하여 향수, 향료, 비누, 과자류, 껌류, 음료, 화장품 및 의료나 방부용으로 쓰이고 있다.


향료작물은 주로 프랑스, 이탈리아, 서남부, 불가리아, 알제리, 인도 등이며, 유럽의 여러국가에서 향료를 생산하고 있다.



방향유의 생성과 환경

열대식물에 향분이 많고 또한 향기도 강하다.

고온 건조한 상태에서 식물체의 향분함유량이 많아진다. 그러나, 품질은 북방에서 생산되는 것이 더 우수하다. 

박하는 어린 잎이 늙은 입보다 정유함량이 많으며, 개화 무렵에 정유함량이 가장 높다.

향료작물은 채취 직후보다 원료를 장기적으로 저장해 두면 향분의 함량이 증가하는데, 효소에 의한 배당체의 분해가 채취 후에도 계속되기 때문이다.



채취시기 및 방법

향료의 발생은 기온과 일조의 영향을 받는다.

대부분의 꽃은 낮 동안 일광의 직사로 향기를 발산한다.



향료작물의 분류

향료작물은 이용부위에 따라 

  • 꽃을 이용하는것 : 장미, 향내아카시아

  • 과피를 이용하는 것 : 오렌지, 바닐라

  • 잎을 이용하는 것 : 박하, 제라늄

  • 뿌리를 이용하는 것 : 길초근, 베티벳

  • 줄기를 이용하는것 : 백단 등 


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전분자물의 의의와 종류

전분의 원료로 사용하기 위하여 재배하는 식물을 전분료작물이라고 한다.

엽록소를 가진 식물이 광합성에 의하여 합성되는 탄수활물의 최종 산물이다.

잎에서 합성된 전분은 종자, 뿌리 도는 줄기로 운반되어진다. 감자, 고구마, 옥수수, 보리, 밀, 수수, 구약감자, 카사바 등이 뿌리 때는 종자에 많은 전분을 저장하므로 전분료작물로 재배된다.

감자, 고굼, 옥수수, 밀, 보리 등은 식용작물로도 재배되고 있으며, 감자류를 제외한 곡류에 있어서는 전분과 단백질이 긴밀히 결합되어 있기 때문에 침전법으로 간편하게 분리할 수 없다.


전분의 물리, 화학적 성질과 이용

식물에서 생성되는 전분의 모양, 크기 및 기타 물리적 성질은 실물의 종류에 따라 다르다.

전분입자의 크기는 식물의 종류뿐만 아니라 품종에 따라서도 다르다.

전분은 중요한 식량이 되는 동시에 공업원료로도 많이 이용된다.

녹말립의 크기와 모양 or 물리적, 현미경적 성질이 작물에 따라 다르다.

전분은 많은 포도당이 결합된 것인데, 그 결합양식은 직쇄적인걱과 분지된다.

직쇄적 결합 amylose

분지적 amylopection이라고 한다.


특수한 용도

전분으로 만든 풀은 접착력이 커서 접착제로 쓴다.

전분을 발효시키면 알코올이 되고, 전분을 물로 묽게만든 산으로 가수분해시키면 포도당이 된다.


전분채취법

작물의 종류에 따라 다소 다르지만 그 원리는 같거나 비슷하다.

전분은 비중이 무겁기 때문에 이르 이용 침전시켜 채취한다.

일상에서 볼수 있는 방법으론 감자를 부드럽게 간 다음 그것을 물에에 담가 두면 밑에 전분립이 가라앉는다.

이방법이 비중을 이용하는 채취법이다.

콩과 곡류의 전분은 단백질과 밀접하게 결합되어 있기 때문에 침전법만으로는 채취 할 수 없다. 0.5%내의 가성소다용액과 같은 약알칼리액으로 처리하거나 발효시켜서 단백질과 전분을 분리 채취한다.

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